December 7, 2020

Cum să faci turtă dulce de casă

Cum să faci turtă dulce de casă

Turta dulce de casă este un desert îndrăgit de toate categoriile de vârstă, de la mic la mare. Gustul său dulce și aromat și textura pufoasă aduce Crăciunul pe masa oricui. Până anul acesta, turta dulce era nelipsită de la faimosul târg de Crăciun din Piața Constituției, dar fiindcă anul acesta toate evenimentele festive sunt anulate, entuziaștii de turtă dulce vor fi nevoiți să și-o prepare acasă. Iată o rețetă simplă și ușoară, pentru a face o delicioasă turtă dulce de casă chiar în bucătăria ta.

Vei avea nevoie de:

500 g făină

200 g miere

100 g unt

100 ml lapte

70 g zahăr brun

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 ou + 1 gălbenuș

Scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare după gust

Pentru glazură:

1 albuș

200 g zahăr pudră

2-3 linguri zeamă de lămâie

2-3 linguri apă fierbinte

1 praf de sare

Mod de preparare:

Într-un bol, adaugă untul, zahărul brun, oul și gălbenușul, laptele și mierea. Amestecă-le cu un mixer, până când se omogenizează. Apoi, adaugă făina, condimentele, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă din nou, la viteză mică. Ia aluatul astfel obținut și lasă-l la frigider peste noapte. Apoi, poți lua aluatul întărit și modelează-l în forma dorită. Coace-l la 180 °C pentru 10-12 minute. Când este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească.

Glazura: Într-un bol, adaugă albușul de ou și sarea și mixează-le până albușul devine spumos. Apoi, adaugă treptat zahărul pudră și zeama de lămâie. Mixează până compoziția devine tare. Adaugă apa fierbinte, puțin câte puțin, și amestecă până ajungi la o textură similară cu a smântânii.

Această rețetă de turtă dulce îți va impresiona familia și prietenii și îți va satisface pofta de dulce cu o gustare de sezon. Anul acesta, a devenit mai dificil să sărbătorești Crăciunul cum se cuvine, încearcă ceva nou și, poate, vei descoperi o pasiune pentru dulciuri preparate în casă, sau o nouă tradiție de Crăciun cu familia ta. Distracție plăcută!